Contribuições para o desenvolvimento rural e segurança alimentar na América Latina

O livro apresenta uma síntese da trajetória, consolidação e produção acadêmica do curso de Bacharelado em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar (DRUSA) da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, UNILA, situando-o no contexto do ensino superior brasileiro e latino-americano. A obra recupera o processo de constituição do campo do desenvolvimento rural no ensino de graduação no Brasil, evidenciando a singularidade da proposta da UNILA, marcada pela articulação integrada entre desenvolvimento rural e segurança alimentar e pelo compromisso com a integração latino-americana. A obra está organizada em partes temáticas que reúnem uma seleção de trabalhos de conclusão de curso defendidos entre 2014 e 2023. Esses trabalhos,
produzidos em português e espanhol, constituem o insumo central da obra e abordam, sob múltiplas perspectivas, temas como agricultura familiar, segurança alimentar, políticas públicas, cultura alimentar, sustentabilidade, gênero e desenvolvimento territorial, oferecendo uma leitura crítica e diversa dos desafios rurais latino-americanos.

Capítulos

A constituição do desenvolvimento rural e segurança alimentar: breve resgate
Regis da Cunha Belem
A formação profissional de desenvolvimento rural e segurança alimentar na Am´érica Latina
Silvia Aparecida Zimmermann
Panorama dos Trabalhos de Conclusão de Curso (TCCs) de Desenvolvimente rural e Segurança Alimentar (DRUSA/UNILA) entre 2014 e 2023
Valdemar João Wesz Junior e Ana Alice Aguiar Eleuterio
Da transição agroecológica ao retorno à produção convencional
Anderson Maykon Nodari e Ana Alice Eleuterio
Transformaciones en el medio rural paraguayo: entre el crescimiento de la agricultura empresarial y el declive de la agricultura familiar campesina
Joel Emilio Ayala Baruja e Valdemar João Wesz Junior
Agricultores familiares, ganadería y sostenibilidad en San Juan de Arama (Meta, Colombia)
Lynda Mayerli Ospina Rengifo e Valdemar João Wesz Junior
Sabores de Foz: do produtor à sua mesa - um estudo sobre a alimentação entre agricultores familiares em Foz do Iguaçu
João Ernesto Pelissari Cândido e Silvia Aparecida Zimmermann
Hábitos alimentarios de los agricultores familiares, antes y durante la pandemia COVID-19 en la comunidad de Ybyraty-Escobar, Paraguay
Leticia Diana Molinas Bogado e Régis da Cunha Belem
Projetos de vida no espaço rural de São Miguel do Iguaçu, PR: juventude, gênero, educação e trabalho
Karini Aparecida Scarpari                                                                                               Educação do campo ou educação no campo? Os conceitos e a pr´ática a partir de São Miguel do Iguaçu, PR
Desideri Marx Travessini                                                                                             La seguridad alimentaria en las políticas públicas de Ciudad del Este
Diana Jazmin Britez Cohene e Silvia Aparecida Zimmermann
Pesca e aquicultura familiar no oeste paranaense, as políticas públicas e o desenvolvimento rural
Gabriela Fernandes de Souza e Silvia Aparecida Zimmermann

Sobre os organizadores

Régis da Cunha Belem: professor do curso de Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar da UNILA. Doutor em Desenvolvimento Rural (UFRGS), mestre em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade (UFRRJ/CPDA); agrônomo e cientista social (UFRGS). E-mail: regis.belem@unila.edu.br; rcbelem@gmail.com.

Ana Alice Eleuterio: professora do curso de Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar da UNILA. Doutora em Ecologia pela University of Florida (2011). E-mail: ana.eleuterio@unila.edu.br.

Valdemar João Wesz: professor do curso de Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar da UNILA. Mestre e doutor em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade (UFRRJ/CPDA). E-mail: valdemar.junior@unila.edu.br

Dados da obra

Ano de publicação: 2026
Organizadores: Regis da Cunha Belem; Ana Alice Eleuterio; Valdemar João Wesz
Idioma: Português/Espanhol
Número da edição: 1ª
Número de páginas: 114
ISBN: 978-65-86342-78-9